Sate Kambing Mantap

Ingredients

• 1/2 Kg Daging Kambing (bisa + sedikit jambal)
• Bumbu halus :
• 1/2 sdt jintan
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• Masing-masing 2 cm jahe, lengkuas, kunyit
• 3 siung Bawang putih
• 3 siung Bawang merah
• Secukupnya daun jeruk, gula merah, garam, air
• Secukupnya kecap manis

Steps

1. Cuci bersih daging lalu potong kecil2. Bisa langsung rendam dlm bumbu halus/ rendam dulu dng parutan nanas muda/soda/daun pepaya agar lbh empuk.
2. Setelah di rendam dlm bumbu halus tusuk2 satenya lalu panggang hingga setengah matang. Celupkan lagi kedalam bumbu halus lalu panggang lagi. Terakhir setelah hampir matang balurkan kecap manis lalu bakar sebentar.
3. Sajikan bersama kecap, irisan tomat, cabai dan bawang merah. Selamat Menikmati