Tongseng Kambing maknyuss #KitaBerbagi

Ingredients

• 500 gr daging kambing
• 1 buah nanas muda
• Minyak goreng
• Bumbu halus:
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 7 cabe merah
• 5 cabe rawit (optional)
• Bumbu pelengkap:
• 1 batang sereh di geprek
• 1 ruas jahe di geprek
• 1 ruas laos di geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• Secukupnya kol iris
• Secukupnya tomat iris
• Secukupnya gula, garam dan kecap manis

Steps

1. Potong dadu daging kambing, lalu rendam dalam larutan nanas muda selama 3-5 menit, lalu cuci bersih
2. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan bahan pelengkap dan beri air secukupnya, tambahkan gula, garam dan kecap manis sesuai selera,
3. Masukkan daging kambing ke dalamnya, tunggu mendidih dan check rasa Tongseng kambing siap dihidangkan... Selamat mencoba..