Sate goreng kambing #kitaberbagi

Ingredients

• 1/4 kg daging kambing, potong kecil-kecil
• bumbu halus:
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 butir kemiri
• secukupnya ketumbar
• sesuai selera cabe rawit
• kecap manis
• secukupnya lada bubuk
• secukupnya garam
• secukupnya air
• minyak utk menumis

Steps

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging kambing, tambahkan kecap, lada dan garam
2. Setelah bumbu tercampur rata dg daging masukkan sedikit air, tutup wajan sampai air habis, daging empuk dan ada karamelnya
3. Matikan api, sajikan dg irisan tomat dan bawang merah