Kambing pedas mantap #kitaberbagi

Ingredients

• 1/4 kg daging kambing
• 15 buah Cabe rawit
• 7 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1/4 sdt asam jawa
• 5 lmbr daun jeruk
• 1/2 sdm gula merah serut
• Secukupnya kecap bangau
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya garam
• Secukupnya royco
• 1/4 sdt lada bubuk (bisa skip)
• 1/4 sdt bubuk kayu manis (bisa skip)
• 1/4 sdt pala bubuk (bisa skip)

Steps

1. Daging di potong kecil2 sekitar 1cm,rebus sekitar 15mnt
2. Blender cabe,tomat, gula merah, bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis dengan minyak secukupnya.*agak banyak supaya ga gosong bumbunya..
3. Masukan asam jawa, daun jeruk,gula pasir,garam,royco,lada bubuk,pala bubuk,kayu manis bubuk..
4. Masukan daging yg sdh direbus,tambahkan air secukupnya, masukan kecap, masak hingga matang..koreksi rasa. siap disajikan..