Becek daging kambing khas Tuban #KitaBerbagi

Ingredients

• 1/2 kg daging daging kambing boleh di campur tulang ato jerohan
• 1 lt santan bisa cair bisa kental sesuai selera
• Bumbu halus
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• sesuai selera Cabe merah
• sesuai selera Cabe rawit
• 1 ruas Kunyit
• 1 ruas Jahe
• 1 ruas Lengkuas
• 1 ruas Kencur
• ¹/² sdm ketumbar
• ¹/² sdt jintan
• sesuai selera Keningar
• 1 ruas Kayu manis
• Secukupnya Polo
• 3 lembar Daun jeruk
• 1 Batang sere
• 1 sachet Terasi
• secukupnya Garam

Steps

1. Rebus daging kambing terlebih dahulu,ga usa sampe empuk
2. Haluskan bumbu,tumis sampe wangi,masukkan daging yg uda di rebus tadi tumis bentar lalu masukkan santan,masak hingga daging empuk
3. Sajikan,biasanya pasangannya sama sate tapi hari ini aku ga buat satenya hehe,,,
4. Ini aku kalo buat bumbu langsung sekalian banyak jadi kalo mau masak tinggal tongseng.di simpen di freser