Mongolia lamb with sesame seeds

Ingredients

• 400 g daging kambing
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 2 sendok teh jahe parut
• 1 sendok makan dark soya sauce
• 1 sendok makan dry sherry/ rice wine
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok teh tepung jagung
• 1 biji besar bawang bombay
• 2 sendok makan minyak msak
• 2 sendok teh wijen sangrai

Steps

1. Potong daging kambing tipis" lalu taruh dlm mangkok tambah kan bawang putih,jahe,soya sauce,sherry,minyak wijen dan tepung jagung aduk rata dan biarkan selama 2 jam masukkan kulkas
2. Potong bawang bombay memanjang lalu pisah"
3. Panaskan minyak dlm wajan msukan irisan bawang bombay goreng smpai sedikit layu lalu sisih kan,masukan daging msak slma ± 2-3 mnt atw sampai matang(jngan trlalu lama krn daging akan keras)masukan kembali bawang bombay tadi aduk" sebentar lalu matikan api ny
4. Hidangan dengan taburan wijen sangrai dan irisan daun bawang