Samosa/Sambosa

Ingredients

• 1 pack kulit lumpia/spring roll pastry
• 250 gr daging kambing/sapi, cincang
• 1 bh bawang bombay, cincang kasar
• 2 bh bawang putih
• 1 sdt bubuk kari/ bumbu kari instant
• 1 sdt blackpepper powder
• secukupnya Garam& gula

Steps

1. Tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging cincang, dan bumbu2 lainnya. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan sedikiit air saja agar tdk terlalu kering. Jgn lupa koreksi rasa. Masak dgn api sedang hingga daging berubah warna dan matang.
4. Siapkan kulit lumpia isi dgn tumisan daging, lalu lipat bentuk segitiga. Rekatkan ujungnya dgn sedikit air.
5. Goreng dgn api sedang hingga kecoklatan. Atau bisa juga disimpan dikulkas utk stock.