Nasi kebuli Magicom sederhana, Rasa asli restauran bintang lima

Ingredients

• 100 gr daging kambing (beli sate kambing mentah di tukang sate)
• 2 cup beras
• 1000 ml air
• 5 butir cengkeh
• 2 buah kembang lawang
• 3 buah kapulaga
• 1 batang sereh
• 1 batang kayu manis
• 2 lembar daun salam
• Bumbu halus :
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm Jahe
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
• 1 sdt garam
• 1 sdm mentega
• Pelengkap :
• Bawang goreng
• sesuai selera Lauk

Steps

1. Cuci beras hingga bersih
2. Rebus daging kambing hingga daging matang dengan 1000ml air dan sereh (digeprek), daun salam, cengkeh, kapulaga, kayu manis, kembang lawang, garam.
3. Haluskan bumbu bumbu kemudian tumis dengan mentega hingga harum
4. Masukan beras ke dalam panci magicom, kemudian masukan daging kambing beserta air kaldu dan rempah rempahnya, masukan bumbu halus tumis, tambahkan garam dan lada sesuai selera aduk hingga rata. Pastikan volume air lebih banyak 1 ruas jari di atas permukaan beras (seperti menanak nasi biasa)
5. Masak nasi dalam magicom/ rice cooker hingga matang. Apabila sudah matang, aduk hingga rata lalu tutup lagi 10 menit baru hidangkan
6. Voilaa, nasi kebuli ala restoran kamu sudah siap disajikan hangat hangat dan disantap bersama keluarga tercinta