Gulai daging sapi

Ingredients

• 1 kg daging sapi
• Air untuk merebus daging
• 2 btg sereh
• 4 lmbr daun jeruk
• 3 lmbar daun sirsak
• 2 lmbr daun salam
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 65 ml Santan kara yg
• 1/2 sdt susu bubuk
• 4 btr cengkeh
• Bumbu halus
• 12 btr bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk/ sesuai selera.
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 10 bh cabe merah(boleh dikurangi)
• 6 btr kemiri
• secukupnya garam,gula,penyedap
• Minyak untuk menumis
• Pelengkap
• ketupat, nasi hanget

Steps

1. Rebus daging hingga stengah matang angkat tiriskan potong" daging sesuai selera
2. Tumis bumbu halus daun salam,daun jeruk,sereh,lengkuas,jahe,dan cengkeh hingga harum dan agak kecoklatan
3. Beri air bks rebusan,santan masukkan daging,susu bubuk,daun sirsak
4. Garam,gula,penyedap...aduk"agar santan tdk pecah masak hingga mengental dan bumbu meresap icip" rasa bila masih kurang boleh ditambahin bumbu kaldu rasa sapi
5. Angkat jika sdh matang hidangkan selagi hangat brsma ketupat atau nasi
6. Selamat memasak bunda"...