Bistik sapi empuk. Dengan tips memasak daging agar cepat empuk

Ingredients

• 1/2 kg daging sapi. Potong tipis melebar. Cuci. Tiriskan
• 1 butir telur
• 1 bh bawang bombay
• 6 sdm kecap manis
• 5 sdm blueband
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya kaldu bubuk rasa sapi
• 2-3 lembar daun pepaya. Cuci bersih
• Bumbu halus
• 5 siung bawang putih ukuran besar
• 1 sdt ketumbar
• 1 sachet ladaku merica bubuk

Steps

1. Masukan daging dalam baskom. Tambahkan bumbu halus. Kecap. Margarin dan 1 butir telur.. Aduk hingga bumbu rata
2. Alasi mangkok dengan 2 lembar daun pepaya.. Letakan daging beserta bumbu diatas daun pepaya. Tujuan nya agar daging cepat empuk saat dimasak. Saya dapet resep ini dari tetangga saya yg sudah sepuh. Dan ini terbukti lhoo
3. Kemudian tutup kembali daging dengan selembar daun pepaya. diamkan daging 1-2 jam. Saya 1 jam
4. Setelah 1 jam. Tumis bawang bombay yg sudah di potong memanjang dengan 1 sdm blueband. Tumis hingga harum
5. Masukan daging beserta bumbu. Daun pepaya nya dibuang ya bun..
6. Aduk2 hingga berubah warna
7. Tambahkan secukupnya air
8. Beri garam. Gula dan kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa.
9. Masak hingga daging empuk dan kuah mulai mengental
10. Taburi dengan bawang goreng... Hemmm so yumieee. Putri saya juga suka