Nasi Kebuli Simple Dengan RiceCooker

Ingredients

• 1 cup beras di cuci bersih
• 100 gr daging kambing di potong dadu
• bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 biji pala
• 1 ruas jahe
• rempah :
• 1 butir kembang lawang
• 1 butir kapulaga
• 2 batang kayu manis
• 1 buah sereh
• 1/2 butir bawang bombay di cincang
• Minyak goreng
• Gula
• Garam

Steps

1. Siapkan wajan, tumis bumbu halus bersama rempah-rempah dan bawang bombay hingga wangi, kemudiam tambahkan daging, aduk-aduk rata, lalu tambahkan sedikit air. Masak hingga kuah menyusut kemudian pisahkan daging.
2. Campurkan bumbu dengan beras, aduk-aduk rata lalu tambahkan air dengan takaran seperti biasa memasak nasi. Lalu masak di magic com hingga matang, diamkan sebentar lalu aduk-aduk dan tutup kembali selama 5 menit sebelum di sajikan.
3. Goreng daging hingga kecoklatan, lalu sajikan nasi kebuli bersama dengan daging kambing yang telah di goreng, acar timun, bawang goreng dan emping.