Kebab daging sapi #ketopad #KitaBerbagi

Ingredients

• Bahan roti kebab :
• 100 gr tepung keto
• 1 sdt ragi instan
• 65 ml kefir/yogurt plain
• 30 ml VCO
• 1 btr telur
• Sejumput garam
• Bahan rendaman daging :
• 250 gr daging sapi / kambing
• 2 sdm saus tomat (saya pakai saus tomat pomi)
• 1 sdm bubuk kari
• 1 bks diabetasol
• 1 sdt merica bubuk
• Secukupnya garam
• bahan tambahan (fase konsol/fase maintainence)
• 1 bonggol daun selada
• 2 buah tomat
• bahan saus kebab :
• Secukupnya Mayonaise
• Secukupnya saus sambal
• Secukupnya saos tomat
• Secukupnya keju cheddar

Steps

1. Campur semua bahan roti kebab hingga tercampur rata lalu uleni Sebentar (adonan agak lengket) dan istirahat kan selama 1 jam
2. Cuci bersih daging lalu rendam dengan bumbu selama 30 menit lalu rebus hingga matang dan empuk dengan air secukup nya, sisihkan jika sdh matang
3. Setelah adonan roti mengembang, Gilas tipis adonan membentuk lingkaran lalu panggang diatas teflon dengan api kecil hingga matang dengan cara membolak balik adonan sampai matang nya rata
4. Simpan dalam lipatan lap bersih agar roti tetap empuk, sisihkan
5. Panggang daging diatas teflon bolak balik hingga hampir kering kulit luar nya sambil diolesi butter
6. Suwir daging letakan diatas roti kebab lalu beri isian keju dan sayuran (fase konsol dan maintainence)
7. Lalu beri saos dan keju kemudian lipat
8. Kebab siap disajikan