Daging qurban bumbu pedas #kitaberbagi

Ingredients

• 500 gr Daging qurban (saya jeroan sapi & daging kambing)
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• sesuai selera Cabai rawit merah
• 1 ruas jahe
• 2 ruas kunyit
• 1 buah tomat
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm ketumbar
• secukupnya Garam dan gula merah
• Secukupnya Kecap manis
• 5 lembar daun salam
• secukupnya Minyak untuk menumis
• secukupnya Air panas

Steps

1. Potong2 daging sesuai selera
2. Haluskan bumbu2 kecuali daun salam tomat dan gula
3. Tumis bumbu halus hingga harum
4. Masukkan irisan tomat gula merah sisir dan daun salam aduk sebentar
5. Masukkan daging aduk2 ungkep
6. Setelah beberapa saat aduk2 beri air panas ungkep kembali ulanngi hingga daging matang dan empuk.