Daging sapi lada hitam

Ingredients

• 1 kg daging sapi has dalam
• 2 buah bawang bombay
• 1 buah paprika merah
• 1 buah paprika hijau
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 12 butir bawang merah
• 7 butir bawang putih
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula pasir
• secukupnya Lada putih
• secukupnya Lada hitam
• Secukupnya kecap manis
• Secukupnya saos tiram
• 2 ruas ibu jari Jahe
• 1 buah tomat dibuang bijinya

Steps

1. Iris tipis daging sapi kemudian dibungkus dengan daun pepaya selama 3 jam biar empuk,
2. Buang daun pepaya sebagai pembungkus daging kemudian taburi daging dengan garam dan bumbu lada ku, masukan kedalaman frezer selama setengah jam
3. Goreng daging dengan minyak panas selama 3 sampai 5 menit dibolak balik sampai berubah warnanya /setengah matang
4. Tumis bumbu bawang putih, bawang merah, jahe sampai harum lalu masukan daging yang sudah digoreng setengah matang
5. Setelah empuk masukan paprika merah, paprika hijau, bawang bom bay, tomat, cabai merah dan cabai hijau (dibuang isinya) kedalaman daging tersebut
6. Masukan lada putih, garam, gula pasir, saos tiram, kecap manis, lada hitam ke dalam masakan tersebut, apabila kering silahkan tambahkan air secukupnya
7. Hidangkan