Paru sapi rica rica

Ingredients

• 1/2 kg paru sapi
• Bumbu geprek:
• 1 btg serai
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• Bumbu halus :
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• 1 buah tomat
• 5 cabai keriting
• 10 cabai rawit merah
• 1/2 sdt mrica
• secukupnya Garam n gula
• Pelengkap :
• Kemangi

Steps

1. Cuci bersih paru, rebus sebentar tiriskan dan potong2
2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu geprek n tambahkan sedikit air masak hingga mendidih
3. Kemudian masukkan paru tambahkan garam n gula masak hingga matang
4. Tambahkan kemangi, koreksi rasa. N matikan api
5. Paru sapi rica2 siap di hidangkan