Iga Sapi Cah Tahu

Ingredients

• 250 gr iga sapi
• 5 buah tahu
• Bumbu
• 3 rawit merah
• 3 cabe mersh besar
• 4 siung bawang putih
• 2 bawang merah
• 1 bawang bombay kecil iris2
• 2 butir kemiri
• 1 sdm kecap
• secukupnya Gula
• Garam secukupnya minyak goreng secukupnya
• secukupnya Air
• Penyedap/ kaldu bubuk
• 2 lbr daun salam,1 btg sereh geprek
• 5 cabe hijau besar iris2 serong

Steps

1. Rebus daging iga sampai empuk angkat dan potong besar kecilnya menurut selera, potong tahu jadi dua serong sisihkan
2. Uleg duo cabe,duo bawang kemiri sampai halus lalu panasksn minyak goreng masukan bawang bombay sampai harum,lalu bumbu halus aduk masukan dagingnya lalu tahu tambahkan gula garam, kasih air kira2 bumbunya meresap,tambahkan sereh,daun salam tambahkan kecap, penyedap rasa lalu terakhir masukan irisan cabe hijau besar dsn tes rasanya bila sudah pas matikan api dan siap disajikan.