Homemade beef pizza

Ingredients

• 250 gr tepung terigu cakra
• 6 gr ragi
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt minyak zaitun atau 40gr mentega
• 15 gr susu bubuk
• 150 ml air hangat kuku
• 1 butir telur utuh
• Topping:
• Saus bolognese siap pakai
• Smoke beef
• Beef sausage
• Bawang bombay iris tipis
• Keju cheddar
• Keju mozarella
• Mayonaise
• Saus tomat

Steps

1. Campurkan ragi, gula dan sedikit air hangat. Tunggu sampai berbuih tanda ragi aktif, +/- 10 menit.
2. Masukkan tepung terigu, susu dan telur utuh. Uleni hingga setengah kalis. Kemudian masukkan mentega/minyak zaitun, uleni lagi. Terakhir masukan garam. Uleni hingga benar2 kalis.
3. Buat bulatan. Diamkan 45 menit sampai dgn 1 jam, hingga adonan mengembang 2x lipat.
4. Kempiskan adonan dgn cara dipukul utk mengeluarkan udara di dalam adonan. Bentuk adonan di dalam loyang yg sdh diolesi mentega. Tusuk2 adonan agar tidak bergelembung ketika dipanggang. Diamkan 10 menit.
5. Beri topping suka suka. Selain topping yg saya sebutkan di resep, kdg saya tambahkan paprika, jamur, pepperoni etc. Suka suka aja hehehe.