Beef teriyaki ala hokben

Ingredients

• 500 gr daging sapi
• 1/2 bawang bombay
• 3 buah cabe hijau besar
• 1 helai daun bawang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Margarin
• 1/2 sdm maizena (dilarutkan air)
• 2 sdm kecap manis
• (Bumbu marinasi/rendaman)
• 1 sdt bawang putih bubuk atau 3 siung bawang putih dihaluskan
• 1 sdt lada bubuk
• 2 sdm saus teriyaki
• 2 sdm kecap asin
• 2 ruas jahe diparut

Steps

1. Iris tipis daging sapi lalu cuci bersih
2. Rendam daging sapi dengan bumbu rendaman tadi : kecap asin, saus tiram, lada bubuk, bawang putih, jahe parut. Diamkan dikulkas selama 30menit agar bumbu meresap
3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan cabe hijau sampai harum lalu masukan daging sapi, tambahkan kecap manis,gula,garam aduk rata dan tambahkan air lalu diamkan hingga daging matang.
4. Masukan daun bawang dan larutan maizena aduk rata koreksi rasa.
5. Beef teriyaki siap dihidangkan di atas nasi panas.