Galantine /Rolade Sapi

Ingredients

• 500 gr daging sapi (has dalam)
• 125 gr tepung roti
• 2 butir telur
• 100 cc susu cair dingin (kira2 saja)
• Bumbu halus:
• 4 siung bawang putih
• 1/4 siung siung bawang bombai
• 1/2 sdt merica butir
• 1/2 sdt pala
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 maggy blok sapi (optional)

Steps

1. Potong daging kecil-kecil.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Masukkan semua bahan ke dalam food processor dan agar mudah digiling masukkan susu cair sedikit2 saja agar tdk terlalu berair.
4. Setelah halus, pindahkan kedalam baskom dan cek rasa.
5. Bungkus adonan dengan daun pisang menyerupai lontong. Atau bisa juga dengan loyang yang dilapisi sedikit minyak goreng.
6. Kukus selama kira2 60 menit.
7. Setelah matang hasilnya kira2 seperti ini
8. Galantine siap digoreng/ dibikin sup/ selat solo dll.