Sapi Cah Brokoli Saus Tiram

Ingredients

• 200 gram Daging Sapi, iris Slice Tipis
• 3 bh Brokoli (Uk. Sedang)
• 1 bh Bawang Bombay (Uk. Sedang)
• 1 cm Jahe, iris tipis
• 3 siung Bawang Putih, cincang
• 1 sdm Saus Tiram
• Secukupnya Kecap Ikan
• Secukupnya Bumbu Jamur
• Secukupnya Lada Putih
• Secukupnya Garam

Steps

1. Pertama-tama, kita siapkan, cuci dan potong bahan sesuai selera. Potong brokoli dan slice daging sapi sesuai dengan selera Anda.
2. Didihkan air dengan sejumput garam agar warna sayur tetap hijau (sekitar 1/2 sdm), lalu rebus Brokoli selama 1 menit. Jangan terlalu lama karena akan membuat brokoli terlalu lembek. Saring.
3. Panaskan wajan dengan minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tiram.
4. Masukan daging sapi slice dan tumis hingga matang. Lalu, masukan brokoli dan bawang bombay yg sudah diiris.
5. Tambahkan sedikit air, lalu bumbui sesuai dengan selera Anda.
6. Selamat Menikmati, satu resep ini bisa dimakan oleh 3-4 orang.