Crispy Beef Steak

Ingredients

• 350 gr daging sapi has dalam
• 2 bh kentang
• 2 bh wortel
• 100 gr buncis
• 200 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1 btr telur
• Secukupnya garam utk telur dan bahan tepung
• Bumbu halus :
• 3 btr bawang putih
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdm saus tiram
• Secukupnya garam
• Bahan Sauce :
• 3 siung bawang putih
• 1 siung bawang bombay uk. sedang
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap manis
• 350 ml air
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dulu dg sedikit air)
• Secukupnya saus black pepper, lada bubuk, garam dan gula pasir

Steps

1. Cuci bersih daging, iris tipis melebar. Pipihkan dg ulekan. Campur dg bumbu halus, diamkan min 1 jam didlm kulkas (me : 2 jam).
2. Rebus wortel dan buncis yg sudah di potong - potong, sisihkan. Goreng kentang yg sudah dipotong - potong, sisihkan.
3. Keluarkan daging, balur dg kocokan telur yg sudah diberi sedikit garam kemudian balur dibahan tepung kering satu per satu. Goreng sampai kekuningan.
4. Bahan saus : tumis bawang putih cincang dan irisan bawang bombay lalu masukkan sisa bahan. Koreksi rasa. Sajikan steak crispy dg buncis,wortel dan kentang tadi, siram dg saus black papper
5. Note : saus black pepper bisa diganti dg lada hitam yg sudah ditumbuk.