Tumis Tetelan Sapi Bunga Pepaya

Ingredients

• 100 gr bunga pepaya (suka2 sj)
• 1/2 kg tetelan/pipi sapi
• 3 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 bh cabe besar (boleh skip)
• 5 bh cabe rawit
• 3 bh tomat besar
• 1/2 bks terasi ABC
• 1/2 sdm gula pasir
• Secukupnya garam
• Secukupnya royco

Steps

1. Cuci bersih tetelan/pipi sapi, masak sampai ndk kelihatan darah (-+10 mnt mdidih)
2. Setelah agak dingin, iris-iris daging 2x2 cm, sisihkan
3. Bersihkan bunga pepaya dari tangkai, cuci bersih lalu masak (setengah masak), tiriskan dan sisihkan
4. Haluskan cabe rawit, terasi, bawang merah dn bawang putih lalu tumis sampai harum
5. Masukkan potongan daging + air secukupnya (boleh air daging tadi), masak sampai daging lunak
6. Tambahkan irisan cabe besar, tomat, bunga pepaya, gula pasir, garam dn royco, masak sampai sisa air sedikit, coba rasa..angkat
7. Alhamdulillah...jadi dhee