Soup daging #sapi

Ingredients

• 500 gram daging sapi Presto biar lembut
• 2 siung bawang merah
• 2 siung Bawang merah goreng
• 3 Siung bawang putih
• sejumput mericca
• 1 buah Kapulaga
• 2 buah Cengkeh
• pala
• 2 batang seledri + daun bawang
• tambahkan :
• wortel, kentang, brokoli, arcis

Steps

1. Potong daging sapi,cuci bersih.
2. Kupas kentang,belah menjadi 2,potong2 dadu.
3. Kupas wortel,potong menjadi
5. Potong2 daun bawang,kol/kubis,daun seledri.
6. Iris tipis bawang merah & bawang putih,sisihkan.
7. Didihkan air,masukan daging sapi,rebus hingga daging 1/2 matang,masukan kentang,rebus hingga daging empuk.Masukan bawang merah & bawang putih,aduk rata.Apabila air menyusut tambahkan air.
8. Masukan wortel,bumbui dgn garam,gula & lada bubuk,aduk rata & koreksi rasa.Setelah wortel empuk,masukan daun bawang,kol/kubis,seledri,aduk rata & matikan api,sajikan.
9. NOTED:
10. ~Daging sapi dpt dganti dgn kambing/ayam
11. ~Lada hitam dpt skip/dganti dgn lada putih
12. ~Potongan daging sesuai selera
13. ~Jumlah lada & garam sesuaikan selera
14. ~Dpt ditambah dgn kaldu bubuk
15. ~Sayur dpt diganti/ditambah sesuai selera
16. ~Dpt ditambh dgn iga/tulang sapi