Baso kuah tulang sumsum dan tetelan sapi

Ingredients

• 1 bonggol tulang kaki sapi (yg sudah dibelah) dan tetelan sapi
• 20 biji baso sapi
• secukupnya Kaldu bubuk rasa sapi
• 1/2 bombay diiris kasar
• Air kaldu dari tebusan tulang sumsum dan tetelan sapi
• secukupnya Minyak goreng untuk menumis
• Bumbu halus :
• 3 siung bawang putih
• secukupnya Lada butiran
• secukupnya Pala
• secukupnya Garam
• Pelengkap :
• Irisan daun bawang seledri
• Tahu coklat yg sdh digoreng
• Mie telor yg sdh direbus
• Saos sambal

Steps

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum dan matang...tuang air kaldu beserta tulang sumsum dan tetelan daging sapi masak hingga mendidih
2. Masukkan baso sapi...kaldu sapi...garam...koreksi rasa...bila semuanya dirasa cukup matikan api taburi irisan daun bawang seledri
3. Sajikan dengan pelengkap selagi panas...