Dendeng Sapi Kering Pedas

Ingredients

• 8 slice daging sapi
• minyak goreng
• Bumbu halus :
• 12 buah cabe merah keriting
• 8 buah cabe rawit merah
• 1 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 3 lembar daun salam
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• Bumbu lumur :
• 1 sdt ketumbar (haluskan)
• 1 sdt merica bubuk

Steps

1. Saya pakai daging sapi yg sudah di iris (beli di supermarket). Agar saat digoreng lebih cepat kering. Lumuri dengan bumbu lumur tadi.
2. Haluskan semua bumbu halus kecuali daun salam.
3. Goreng daging sapi hingga kering di minyak panas.
4. Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak goreng hingga harum dan masukan daging sapi yang telah digoreng kering tadi. Aduk, tes rasa.