Sop Iga Sapi ala bunda 3D

Ingredients

• 500 gram Iga Sapi
• 2 buah wortel potong kecil
• 1 buah tomat
• 1 batang kayu manis
• 2 biji cengkeh
• 2 cm jahe digeprek
• 2 batang daun bawang potong-potong 1 cm
• 1 batang seledri potong 2 cm
• Bawang Goreng untuk Taburan
• 2 liter Air untuk kuah
• secukupnya Garam, penyedap
• Bumbu halus:
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt Merica
• 1 biji pala (saya pakai 1/2 sdt biji pala)

Steps

1. Rebus daging sampai empuk..... saring airnya
2. Tumis bumbu halus sampai wangi.... masukkan kayu manis, cengkeh, jahe lalu tumis kembali
3. Masukkan semua yg di step 2 ke dalam kuah sampai mendidih. Masukkan wortel, daun bawang, seledri..... koreksi rasa
4. Sup Iga pun siap disantap dengan potongan tomat, taburan bawang goreng dan pelengkap lainnya