Buntut sapi lada hitam

Ingredients

• 500 gr buntut sapi beku
• 2 sdm Saori
• 1 sdm Kecap manis
• bumbu halus :
• 3 siung Bawang putih
• 5 siung Bawang merah
• 3 buah Cabe hijau
• 5 buah Rawit merah
• 2 scht Ladaku
• Air kaldu sapi
• Minyak goreng
• 1/2 siung Bawang bombay iris tipis
• 1 buah Tomat sayur potong 4
• Bumbu yg dihaluskan:
• Bawang merah
• Bawang putih
• rawit

Steps

1. Cuci buntut cairkan diair mengalir kemudian didihkan air -+2lt masukan buntut sampe empuk kemudian tiriskan airnya jgn dibuang
2. Siapkan wajan kasih minyak goreng sedikit saja karena nanti buntut sapi mengeluarkan lemak sendiri dl
3. Tumis bumbu halus sampe wangi masukan bombay tunggu sampe layu masukan cabe hijau dan masukan buntut sapi yg sudah ditiriskan kasih air kaldu tadi tutup biarkan sampe mendidih aduk rata
4. Masukan saori...ladaku...tomat dan kecap aduk rata tutup kembali supaya bumbu meresap
5. Kira kira air kuahnya sudah menyusut dan buntut mengeluarkan minyak test rasa kemudian angkat dan sajikan
6. NB:jgn tambahkan royco lagi karena saori sudah ada rasanya tah bunda yg doyan manis bisa ditambahkan gula pasir. Sekian dan terima kasihhh