Fusilli Panggang Smoke Beef

Ingredients

• 250 gr pasta spiral/pasta kerang/pasta elbow
• 2 wortel ukuran sedang
• 1 buah jagung
• Keju mozarella atau kraft quick melt parut kasar
• 1 lembar smoke beef cincang halus untuk taburan
• Oregano untuk taburan (optional)
• Bahan Saus daging :
• 1 sdm mentega
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 buah bawang bombay (ukuran sedang Cincang kasar)
• 4 lembar smoke beef (potong kecil2)
• 5 buah tomat ukuran sedang
• 1/2 botol kecil saus tomat botol
• 3 sdm saus spaghetti
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica

Steps

1. Didihkan air, masukkan pasta spiral, masak hingga Al-dente (aku 5 menit), tiriskan kemudian pindahkan kedalam wadah, masih dalam keadaan panas masukkan 1 sdm mentega aduk hingga mentega meleleh (gunanya menjaga agar pasta tidak saling menempel). sisihkan
2. Kupas wortel biarkan utuh, kukus sebentar kemudian potong-potong dadu kecil, sisihkan.
3. Jagung disisir kemudian kukus/rebus.
4. campurkan wortel, jagung bersama pasta.
5. Membuat saus:
6. Didihkan air, buat irisan silang diujung tomat (agar kulitnya mudah dikupas) rebus 3m biarkan hangat, kupas kulitnya cincang halus. sisihkan.
7. Lelehkan mentega tumis bawang bombay, bawang putih masukkan cincangan tomat, masak hingga mengental, masukkan saus tomat, saus spaghetti aduk rata, masukkan smoke beef, beri garam, merica, gula pasir.
8. Panaskan oven 180 celcius, Siapkan pinggan tahan panas/ almunium foil, masukkan campuran pasta dan sayuran paling dasar, beri saus daging ratakan.
9. Taburkan keju mozarella atau quick melt hingga menutupi saus daging, ulangi langkah yang sama hingga dua lapis,
10. Terakhir taburi smoke beef cincang, beri sedikit taburan oregano, panggang +20m atau hingga keju meleleh.
11. Sajikan hangat.. nyammm