Ayam Goreng Tepung

Ingredients

• 1 kg ayam
• 7 siung bawang putih dihaluskan
• 1/2 sdt merica
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu bubuk (saya 5 sdm)
• 1 butir telur
• Adonan kulit:
• 1 sendok sayur tepung maizena
• 5 sendok sayur tepung terigu

Steps

1. Campurkan bawang, merica, garam dan kaldu bubuk dan ayam
2. Simpan campuran sehari semalam, semakin lama semakin meresap bumbunya
3. Sebelum digoreng, tambahkan telur, aduk rata, sisihkan
4. Campur adonan kulit, lalu masukkan ayam, cubit2 dagingnya biar kulit jd kriuk
5. Goreng ayam hingga matang
6. Tips: perbandingan adonan kulit selalu 1:5 jd takaran bisa diubah sesuai kebutuhan