Sup senerek (kacang merah) balungan /tetelan sapi

Ingredients

• 250 gram senerek
• 1/4 balungan /tetelan sapi
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Secukupnya pala
• Secukupnya merica
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis
• Secukupnya penyebab rasa
• Secukupnya kapri (sejenis Kacang " an di Jawa sih kapri)
• 5 helai daun bawang dan seledri
• 4 buah wortel
• Secukupnya garam
• Secukupnya air
• Secukupnya gula merah

Steps

1. Rendah semalam senerek, cuci bersih kemudian di rebus sampai agak empuk.
2. Ulek bawang putih, merica, pala, garam. Iris tipis bawang merah kemudian di goreng
3. Tumis bumbu yang di ulek lalu tambah kan air secukupnya. Lalu masukan balungan /tetelan, kalau sudah agak matang lalu masukan senerek yang udah di rebus. Masukan wortel yang sudah di potong" diamkan sampai semua bahan agak empuk.
4. Masukan kapri, daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Cicipi rasa kalau sudah.. Taaraaa sajikan dalam keadaan hangat yummy