Age Daging Sapi Simple

Ingredients

• 1/2 kg daging sapi
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• Secukupnya pala bubuk
• Secukupnya ketumbar bubuk
• Secukupnya merica bubuk
• sedikit Kencur
• 1 ruas jari jahe
• sedikit Laos/Lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• Secukupnya kayu manis
• Secukupnya asem matang
• Secukupnya gula merah/jawa
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir

Steps

1. Uleg bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, pala, kencur sampe halus
2. Potong daging tipis-tipis supaya pas di masak cepat matangnya
3. Siapkan penggorengan, beri minyak secukupnya untuk menumis
4. Tumis bumbu yang sudah di uleg masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis dan jahe, laos, sereh yang sudah di geprek, tumis sampai matang (sampai wangi)
5. Beri air dan masukkan asem matang, gula merah/jawa, garam, gula pasir. Dan terakhir masukkan dagingnya
6. Masak sampe airnya sat/berkurang, air bisa di kira-kira sendiri yaa, yang penting dagingnya matang dan empuk
7. Monggo