Kari TaDaPi (Tahu Daging saPi)

Ingredients

• 3 potong tahu,potong dadu kecil,goreng
• 400 gr daging sapi (aku campur dengan tetelan,paru dan hati)
• 1 kotak santan instan
• 3 lembar daun salam
• bumbu kari :
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jinten putih
• 2 batang sereh,ambil putih
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe
• 6 cabe merah besar
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt bubuk cabe (stok cabeku kurang,jd dtambah yang bubuk)

Steps

1. Didihkan air,sambil tunggu mendidih tumis bumbu halus
2. Masukkan daging setelah air mendidih..masak hingga daging lunak
3. Tambahkan bumbu tumisan, daun salam dan masukkan tahu...aduk.
4. Masukkan santan yang sudah diencerkan dengan sedikit air,aduk terus agar santan tidak pecah. koreksi rasa...
5. Taraaa...,jadi deh...disajikan saat makan siang dengan nasi hangat