Tumis vegie bratwurst daging sapi

Ingredients

• 1/4 kg Daging sapi
• 2 buah Sosis bratwurst
• 4 buah Baby wortel
• 1/4 bagian Paprika
• 1/4 bagian Kol
• Bumbu :
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 bundar bawang bombay
• secukupnya Kemiri
• secukupnya Saos sambal
• secukupnya Saos tiram
• sesuai selera Kecap manis
• Gula
• Garam
• Masako
• Merica bubuk

Steps

1. Iris semua bahan diatas, kecuali bawang merah,bawang putih dan kemiri yg dihaluskan
2. Tumis bumbu halus jika sudah harum masukan bawang bombay lalu wortel, sosis bratwurst dan daging jika sosis sudah mengembang tambahkan 1/2 gelas air*
3. Masukan paprika dan kol hingga sedikit layu
4. Lalu masukan saos sambal, saos tiram, dan kecap
5. Tambahkan gula garam dan merica lalu koreksi rasa
6. Agar daging empuk masukan air secara berkala, pertama 1/2 gelas, lalu saat mulai menyurut airnya tambahkan 1/2 gelas lg, ulangi hingga 4 kali (proses ini dilakukan sebelum memasukan sayuran, agar sayur tidak overcook, kecuali wortel yg mempunyai tekstur keras)
7. Setelah semua matang dan sudah di koreksi rasa Sajikan tumis dengan nasi hangat