Daging sapi bumbu merah

Ingredients

• 500 gr daging sapi ulur
• Bumbu halus:
• 6 cabe merah besar(buang isi
• 4)
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1/2 sdt mrica butiran
• 1 ruas jahe
• 1/2 buah tomat
• 4 lembar daun jeruk
• 1/2 buah bombay iris kotak
• Secukupnya garam,gula
• 1 sdm kecap bango
• Air
• 2 sdm minyak sayur

Steps

1. Rebus daging sapi sampai empuk,angkat potong tipis2
2. Kupas kentang, potong dadu. Kemudian cuci hingga bersih
3. Uleg semua bahan bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk
4. Panaskan minyak, masukkan bumbu beserta daun salam dan daun jeruk
5. Oseng sampai harum, masukkan daging sapi
6. Aduk2 agar meresap bumbunya, lalu masukkan kentang
7. Tunggu sampai kentang agak empuk, lalu masukkan air rebusan daging sapi
8. Tunggu airnya agak menyusut, masukkan santan kara, aduk2. Tes rasanya.
9. Siap disajikan