Kulit Sapi (Cecek) Lada Hitam

Ingredients

• 1/4 kg Kulit sapi matang
• 6 bh bawang merah
• 5 bh bawang putih
• 1 bh bawang bombay
• 1 bh cabe merah buang isinya
• 1 iris lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt lada hitam bubuk
• 1/4 sdt lada putih bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula
• 1/2 sdm saori saos tiram
• 1 sdm kecap manis

Steps

1. Cuci bersih kulit sapi, iris kotak-kotak
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombay
3. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Kemudian masukkan bawang bombay, lengkuas dan daun salam.
4. Masukkan kulit sapi kasih air sampai kulit sapi tenggelam
5. Masukkan lada hitam, lada putih, saos tiram, garam, gula, dan kecap manis.
6. Biarkan mendidih sampai bumbu meresap.
7. Koreksi rasa
8. Siap dihidangkan