Risol sayuran + daging ayam

Ingredients

• Kulit
• 230 gram terigu
• 20 gr sagu
• 1 telur kocok dulu
• secukupnya Air
• Isian
• potong kecil Daging ayam
• potong kecil Wortel
• Kentang potong kecil, goreng dl
• iris Daun bawang
• 5 siung Bamer
• 2-3 siung Baput
• Royco
• Lada
• Garam
• Gula
• Tambahan :
• Telur
• Tepung panir

Steps

1. Buat adonan kulit dengan mencampur semua bahan untuk kulitnya, jangan terlalu encer
2. Pakai pan anti lengket (20cm) untuk membuat kulit. Di pan oles dulu dengan mentega supaya tdk lengket dan tuang skitar 1 sendok sayur untuk 1 lembar kulit risol
3. Membuat isian :
4. Tumis bamer dan baput sampai wangi dan kecoklatan masukan daging ayam dan aduk sampai ayam berubah warna
5. Masukan kentang yang sudah di goreng dan juga wortel.. aduk sampai rata, beri 2 sdm tepung terigu untuk mengentalkan isian. Dalam resep ini kentang tdk sy goreng, tapi mertua sy biasa membuatnya dgn di goreng lbh dl jd aromany lbh wangi
6. Beri air secukupnya untuk memasak supaya wortel lembek.
7. Beri garam, royco, gula, lada dan cicipi rasanya apakah sudah pas. Sebelum air habis masukan daun bawang dan aduk rata sampai agak kering. Bila rasa sudah pas bisa di pindahkan ke piring
8. Ambil selembar kulit risol dan isi dengan isinya. Isinya di ratakan dulu spy mudah membungkusnya. Lem pinggir kulit risol dengan air sagu spy tdk terbuka kulitny saat di goreng. Lakukan smp kulit dan isian habis
9. Kocok telur dan beri sedikit air dan kecap asin angsa spy kulit ada sedikit rasa asin. Dan siapkan tepung panir di piring lain
10. Lumuri risol yang sudah di bungkus dengan telur dan baluri dengan tepung panir
11. Goreng risol yang sudah di balur panir ke minyak panas. Goreng sampai kecoklatan
12. Angkat dan siap disajikan