Ayam bakar bacem manis

Ingredients

• Ayam (seplastik karena beli ditukang belanja)
• Tempe
• Bahan ungkep ayam:
• secukupnya Garam
• Air untuk merendam karena habis masuk freezer
• Bumbu tumis:
• 6 Bawang merah
• 4 Bawang putih
• 1 Kemiri
• 1/2 sdt Tumbar
• 3 daun salam
• secukupnya Gula pasir
• sesuai selera Gula jawa
• sesuai selera Kecap

Steps

1. Keluarkan ayam dari freezer kemudian rendam dengan air hangat campur air biasa. Campur sedikit garam. Agak lama kemudian cuci lagi sampai tidak ada darah kemudian potong kecil2
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, tumbar, kemiri, garam, gula
3. Kemudian tumis bumbu halus
4. Kemudian masukan ayam potongan, tempe, daun salam, gula jawa ke wajan. Diberi air. Kemudian campurkan bumbu yg sudah ditumis tadi
5. Bisa tambahkan kecap. Tutup ungkepan, kemudian rasakan. Jika kurang manis atau asin bisa ditambah sesuai selera.
6. Setelah itu siapkan tempat untuk membakar. Masukan mentega. Kemudian bakar. Bisa saja digoreng. Sesuai selera