Tumis Ampela Ayam ala QeeLa’s Kitchen

Ingredients

• 1/2 kg ampela ayam
• 6 siung bawang putih (iris)
• 8 siung bawang merah (iris)
• 1/2 ons cabe rawit/cabe hijau kriting (iris)
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 1 ruas jahe (geprek)
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm saori saus tiram
• Secukupnya gula
• Secukupnya garam
• Royco ayam (bila suka)
• Secukupnya minyak
• Secukupnya air

Steps

1. Bersihkan ampela ayam, rebus 8 menit, tiriskan lalu potong2
2. Tumis duo bawang sampai harum, masukan cabai, salam, laos, lengkuas sampai layu
3. Masukan ampela ayam yg sudah dipotong2, saori, gula, garam, royco ayam, kecap dan air
4. Biarkan mendidih, koreksi rasa
5. Setelah menyusut, aduk sebentar
6. Siap disajikan