Ayam Goreng Kecap

Ingredients

• 1/2 ekor ayam, Potong-potong
• 1/2 bawang bombay, iris memanjang
• 2 cm jahe memarkan
• 2 cabe merah, iris serong
• 2 siung bawang putih, ulek halus/ cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 sdt gula
• Secukupnya Merica, garam
• 175 ml air/ secukupnya
• Minyak utk menggoreng

Steps

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu. Lalu rebus ayam sampai mendidih. Buang air pertama lalu rebus lg sampai mendidih. Ambil ayamnya utk digoreng stengah matang. Air rebusan jgn dibuang utk air kaldu ayam ya
2. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai wangi dgn minyak secukupnya dgn api sedang. Lalu masukkan ayam yg sdh digoreng stengah mateng tadi.
3. Tambahkan air kaldu ayam, kecap, saos tiram,gula, garam, lada hitam/putih halus, maizena yg sdh dilarutkan. Masak sampai bumbu meresap dan agak mengental. Koreksi rasanya. Kl udah pas rasanya angkat deh...
4. Jadi deh.. Selamat mencoba ya