Kroket kentang isi telur ayam

Ingredients

• 1/2 kg kentang rebus
• 2 butir telur ayam rebus
• 1 buah wortel uk sedang yg dipotong dadu kecil2
• Daun bawang dan seledri
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Merica
• Garam
• Gula pasir
• Kemiri
• Tepung roti
• 1 butir telur ayam

Steps

1. Potong2 bawang merah dan Haluskan bawang putih, merica, kemiri, garam, gula pasir
2. Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan bumbu halus
3. Masukkan wortel, seledri, daun bawang, tumis hingga wortel empuk
4. Haluskan kentang dan masukkan tumisan wortel tadi, aduk sampai rata
5. Buat bulatan2 dan isi dg telur rebus yg sudah dipotong beberapa bagian
6. Celupkan bulatan2 kentang dalam telur yg dikocok, angkat
7. Baluri dg tepung roti dan goreng dengan api sedang
8. Siap disajikan