47.Risoles ayam

Ingredients

• 450 gr terigu segitiga
• 3 butir telur
• 700 ml susu cair(lebih kurang)
• Garam
• 4 sdm Margarin cair
• Isian:
• 1/4 dada ayam rebus,lalu suwir
• 500 gr kentang
• 2 buah wortel
• 1 tangkai daun bawang
• Bumbu:
• 3 siung bawang putih rajang
• 1 sdt merica
• Pala
• Kayu manis
• Pelapis :
• 2 butir telor kocok lepas
• secukupnya Tepung panir

Steps

1. Campur semua bahan kulit. Klau bergerindil saring terlebih dahulu
2. Buat dadar tipis
3. Bahan isian :tumis bumbu sampai harum masukkan kentang dan wortel yg sudah dipotong kotak.
4. Masukkan air kaldu rebusan ayam dan ayam suwirnya.
5. Masak sampai air agak kering.
6. Isi setiap dadar kulit dengan satu sendok makan isiannya
7. Lipat amplop dan gulung.celup dalam kocokan telur dan gulingkan diatas tepung panir
8. Goreng dengan minyak panas sampai kuning