Ampela ayam sambel bawang

Ingredients

• 1/2 kg ampela ayam
• 1 bh jeruk nipis
• sckp garam
• 3 lmbr daun jeruk
• 10 siung bawang merah iris
• secukupnya gula dan penyedap
• Bumbu halus :
• 5 bh cabe merah
• 10 bh cabe rawit
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt terasi
• 2 bh tomat
• secukupnya garam

Steps

1. Rebus ampela tambahkan perasan air jeruk nipis dan garam dan rebus sampai empuk,lalu potong2 dan goreng.sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan irisan bawang merah dan daun jeruk aduk rata sampai harum
3. Tambahkan sedikit air,masukkan ampela ayam aduk rata.tambahkan gula dan penyedap,jangan lupa koreksi rasa
4. Jika sudah pas dan matang,angkat dan sajikan dengan penuh ❤