Ayam acar tomat

Ingredients

• 1/2 kg ayam
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 jari kunyit+jahe
• 1 btng serai+1 lbr salam
• 5 lbr daun jeruk
• 15 bh cabe rawit
• 2 bh tomat sayur
• 500 cc air
• 2 sdm minyak goreng
• Garam + penyedap

Steps

1. Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih.
2. Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk, salam, sereh.
3. Potong2 tomat, cabe rawit biarkan utuh. Sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng, tumisbumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan sereh geprek, jahe, daun jeruk dan salam. Tumis hingga harum.
5. Stlh bumbu harum, masukkan ayam, aduk smpai ayam berubah warna.
6. Lalu tuangkan air, tambahkan garam dan penyedap, masukkan tomat potong dan cabe rawit utuh.
7. Masak sampai ayam empuk dan airnya berkurang (nyemek2)