Ayam bacem

Ingredients

• 1 ekor ayam (potong
• 12)
• 500 ml air kelapa
• Garam
• 1 sereh
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 ruas lengkuas
• Sedikit gula jawa
• Bumbu halus (diblender)
• 4 bawang merah
• 3 bawang putih
• 3 kemiri
• 1 ruas jahe

Steps

1. Cuci bersih ayam.. Blender semua bumbu halus dengan tambahan sedikit air kelapa
2. Panaskan air kelapa,masukkan bumbu halus dan semua bumbu yg lain.. masukkan ayam.. ungkep sampai airnya sedikit/sat.
3. Panaskan minyak goreng.. goreng ayam sebentar saja bolak balik langsung angkat..jangan sampai kulit ayam kering..