Ayam Bakar Pedas Manis

Ingredients

• 4 Potong Paha Ayam
• 1 sdm ketumbar halus
• 1 gelas santan kental
• 1 gelas air
• 1 sdm gula aren
• 1 sdm air asam jawa
• 10 sdm kecap manis
• 1 sdt garam halus
• Bumbu halus :
• 8 buah bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah kemiri bakar
• 15 buah cabe merah

Steps

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan bumbu halus. Diamkan sekitar 15-20 menit
2. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan ayam.
3. Setelah aroma bumbu keluar, tambahkan bahan lainnya kecuali santan.
4. Apabila ayam sudah mulai empuk, tambahkan santan. Masak sampai mengental. Matikan api.
5. Ayam siap dibakar