Ayam Bakar Simple Teflon

Ingredients

• Beberapa Potong Ayam
• 1/2 buah jeruk lemon
• secukupnya Garam
• Bumbu :
• 1/4 bawang bombay
• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 3 cabe rawit merah
• 4 cabe merah besar
• secukupnya garam
• 3 sdm Kecap manis Bango
• 3 sdm air kaldu/air biasa
• Minyak canola/olive oil/minyak yang biasa digunakan untuk menumis

Steps

1. Bersihkan ayam dan marianage ayamnya dengan jeruk lemon dan garam secukupnya, biarkan 20 menit. Sisihkan seberapa potong yang diinginkan untuk dimasak.
2. Selagi mendiamkan ayam tersebut, buat bumbu halus dengan cara di blender atau di ulek (aku di ulek)
3. bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe besar
4. Siapkan air, rebus ayam sekitar 1/2 matang, lalu angkat dan tiriskan.
5. Di wajan yang terpisah, masukkan irisan bawang bombay, tumis bumbu halus, tambahkan kecap dan garam, aduk2 sebentar. Masukkan ayam yang telah ditiriskan, aduk hingga merata biarkan sebentar agar bumbu meresap. lalu sisihkan dengan bumbu. (hanya ayam saja)
6. Siapkan wadah teflon, beri minyak sedikit sekitar 1/2 sdm, (aku pake canola)
7. lalu digoyangkan teflon agar semua permukaan terkena minyak.
8. ambil ayam dari bumbu tumis tadi, panggang hingga terlihat kecoklatan sekali.
9. Ayam bakar nya selesai dan disajikan dengan nasi.