Ayam geprek ala anak kos

Ingredients

• 1/2 kg dada ayam
• 3 bawang putih
• 3 bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1/4 ruas kunyit
• 1 L air
• 1 sdt Garam
• Tepung serbaguna kobe/sajiku
• Bumbu geprek :
• 15 cabe rawit
• secukupnya Garam

Steps

1. Potong ayam ukuran sedang. Lalu cuci,masukkan ke panci beri 1 L air.
2. Kupas dan cuci bahan" di atas bawang merah&putih,kunyit, ketumbar. Lalu haluskan beri garam. Setelah halus, masukkan ke dalam panci yg berisi ayam. Lalu rebus sampai air tinggal setengah.
3. Tiriskan lalu masukkan ke dalam tepung serbaguna, remas".diamkan sejenak. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
4. Bumbu geprek, kupas dan cuci bahan" tersebut. Lalu goreng dengan minyak sedikit hingga terlihat layu, angkat lalu uleg, jika d rasa terlalu padat jangan ditambahkan air, tambahkan sisa minyak saat menggoreng bumbu tadi.
5. Ambil ayam lalu geprek kan di atas bumbu tadi. Sajikan.