Ayam Goreng Bawang

Ingredients

• 1/2 kg ayam, potong2 sesuai selera
• 1 bonggol bawang putih, geprek bersama kulit jgn sampai hancur
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung maizena
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe

Steps

1. Dalam wadah, campur ayam, bumbu halus, telur, maizena, garam dan gula. Diamkan dalam lemari es kurang lebih 30 menit
2. Goreng bawang putih geprek hingga crispy, angkat dan sisihkan
3. Goreng ayam dg menggunakan minyak bekas menggoreng bawang putih tadi.
4. Tips : jangan terlalu kering menggorengnya, agar tidak keras hasilnya
5. Sajikan ayam goreng dg campuran bawang putih crispy.