Ayam goreng bumbu kuning ala fe’ #bandung_recooksarikimdonghwa

Ingredients

• 1/2 kg ayam cuci bersih
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit bakar kupas
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam
• 1 gelas air
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam

Steps

1. Ulek halus semua bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak & daun salam diremas hingga harum.
2. Masukkan ayam aduk-aduk lalu beri air. Ungkep dengan api kecil hingga air hampir habis & bumbu meresap. Koreksi rasa.
3. Jika air sudah tinggal sedikit, matikan api. Angkat & dinginkan. Siap digoreng.
4. Goreng ayam hingga matang.
5. Siap disajikan dengan sambel lalap.