Ayam goreng korea (korean fried chicken)

Ingredients

• bahan marinade :
• 3/4 ayam
• sedikit jahe
• 8 bh bawang putih
• 2 bks bon cabe
• 1 sdt garam
• bahan baluran ayam :
• secukupnya terigu segitiga biru
• secukupnya tepung maizena
• secukupnya penyedap
• secukupnya garam dan lada putih
• bahan saus korea :
• 1 gelas kecil air
• secukupnya minyak wijen
• secukupnya saus sambal dan saus tomat
• sedikit kecap
• 3 bh cabai merah
• secukupnya raja rasa garam dan gula
• secukupnya wijen

Steps

1. Cuci bersih ayam dan uleg/blender jahe dan bawang putih.
2. Marinade ayam selama 30' dengan pasta bawang dan tambahkan boncabe
3. Panaskan minyak dan goreng ayam dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan
4. Tumis pasta bawang hingga harum lalu masukkan air dan tunggu hingga mendidih setelah itu beri kan bumbu saus yang telah di sebutkan di atas
5. Terakhir beri larutan maizena agar mengental (jgn lupa koreksi rasa agar sesuai dgn lidah)
6. Ayam korea siap dinikmati